Cachola de porco, batata, pão tostado e ervas aromáticas. Com estes ingredientes se faz uma Ensopada de Cachola e foi com estes que a Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Mira de Aire conquistou o palato dos jurados, vencendo a última edição do concurso Melhor Petisco.
Foram ainda entregues duas menções honrosas, uma das quais distinguiu igualmente uma tasquinha de Mira de Aire. Falamos da Associação do Rancho Folclórico de Mira de Aire a quem foi atribuída a 1.ª menção honrosa com o petisco Tacos de Camarão. A 2.ª menção honrosa foi para o Juncal, com Bacalhau à Petiz, confecionado pela a União Recreativa e Desportiva Juncalense.
José Marques da Cruz, Gilda Ferreira e André Quadrado era o júri desta edição do concurso Melhor Petisco que decorreu no passado dia 29, no espaço da Cozinha de Demonstração.
Fotos | Jéssica Silva
